Baclava

Ingrediente

• un pachet de foi de placinta de 400 g
• 500 g nuca tocata
• 750 g zahar
• 750 ml apa
• o lamaie mare
• vanilie, rom, apa de flori de portocal sau de trandafir, ce va place

• Timp de preparare: sub 60 minute

Mod de preparare reteta Baclava

Foile de placinta trebuie sa fie decongelate total.
Zaharul si apa se pun la fiert intr-o craticioara. Dupa ce fierbe cateva minute, se adauga zeama de la lamaie, coaja si aromele, dupa gust.
Tapetam o tava cu hartie de copt si incepem sa intindem foile.
Punem jos 5 foi (fiecare unsa cu ulei sau unt topit), punem jumatate din cantitatea de nuci pisate, apoi din nou 5 foi (la fel, fiecare unsa), punem si restul de nuca, iarasi foile ramase, unse. Taiem baclavalele in patrate/dreptunghiuri/triunghiuri, dupa cum va e mai comod.
Dam la cuptor la 180 grade pana se rumeneasc, apoi insiropam.Se lasa la racit in cuptor cu focul stins.